投稿者の記事一覧

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   廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

   廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。そして香港にも、大量に廃棄されるパンを使ってクラフトビールづくりに挑戦する企業が誕生した。創業メンバー4名はなんと大学生。大…

   • 2020/12/14
   • アップサイクル, フードロス
2. 

   コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendid、株式投資型クラウドファンディングを開始

   新型コロナウイルスの発生で、急速な変化を求められている分野の1つがフードロボット…

   • 2020/12/13
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
3. 

   香港発の植物肉企業TN Meatが代替肉製品の販売をスタート、中国人のニーズを満たす

   このニュースのポイント●香港に植物肉スタートアッ…

   • 2020/12/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   ホームメイド料理のデリバリーサービスWoodSpoonが約2億円を調達、失業シェフの雇用創出に

   このニュースのポイント●在宅シェフと個人をつなぐ…

   • 2020/12/11
   • デリバリー
5. 

   昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億円を調達

   このニュースのポイント ●昆虫由来のタンパク質開発に取り組むTebr…

   • 2020/12/10
   • 代替プロテイン
6. 

   空気と電気からタンパク質を作るSolar Foodsが約5億4千万円を調達、2022年までに生産工場稼働へ

   • 2020/12/9
   • 代替プロテイン
7. 

   培養肉企業モサミートが約20億円を調達、三菱商事も出資に参加

   • 2020/12/8
   • 培養肉
8. 

   植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO（上場）、2021年夏までに試験販売を開始

   • 2020/12/7
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

   • 2020/12/6
   • 代替魚, 培養肉
10. 

    米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開始

    • 2020/12/5
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fridgeがコンタクトレス決済とデリバリーサービスを追加

    • 2020/12/4
    • デリバリー, リテール, 自販機3.0