投稿者の記事一覧

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   代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

   植物ベースの代替卵を開発するイート・ジャストがアフリカ市場へ進出した。南アフリカを拠点とするInfinite Foodsと協業し、緑豆をベースとしたJUST Egg Foldedを南アフリカで発売した。製品は小売…

   • 2021/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達

   フードロスに取り組む米Apeel SciencesがシリーズEラウンドで2億50…

   • 2021/8/19
   • アグテック, フードロス, リテール
3. 

   ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

   アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能…

   • 2021/8/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

   培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…

   • 2021/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

   世界大手の食品・飲料企業ダノンはバイオテック企業Brightseedとの提携を拡…

   • 2021/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

   • 2021/8/15
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を調達

   • 2021/8/14
   • 水
8. 

   Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レストラン作業を効率化

   • 2021/8/12
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
9. 

   培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

   • 2021/8/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

    • 2021/8/10
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

    • 2021/8/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵