投稿者の記事一覧

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   TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

   細胞農業に取り組むTurtleTree Scientificが、商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesとの提携を発表した。TurtleTree Scientificは培養母乳を開発するTurt…

   • 2021/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表

   シンガポールのSophie's Bionutrientsは微細藻類を使った植物性…

   • 2021/4/5
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発

   アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…

   • 2021/4/4
   • Foovo Deep, 新しい食
4. 

   携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

   食品のアレルギー物質を調べるポータブルデバイスを開発するAllergy Amul…

   • 2021/4/3
   • Foovo Deep, 新しい食
5. 

   トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

   新型コロナウイルスの影響により、人との接触を減らせる「次世代自販機」が海外では注…

   • 2021/4/2
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
6. 

   蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達

   • 2021/4/1
   • 代替プロテイン, 新しい食
7. 

   タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

   • 2021/3/31
   • 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   サケ・マス・コイを開発する欧州初の培養魚Bluu Biosciencesが約9億円を調達

   • 2021/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

   • 2021/3/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

    • 2021/3/28
    • Foovo Deep, フードロス, 包装
11. 

    植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達

    • 2021/3/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉