投稿者の記事一覧

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   安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に

   培養肉開発のために安価な成長因子を開発するFuture Fieldsがシードラウンドで220万ドル（約2億3千万円）の資金調達に成功した。同社はこれに併せて、最初の製品となる成長因子FGF2を培養肉企業に出荷した…

   • 2021/3/8
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を犠牲にしないキノコ由来の皮革Myleaとは

   インドネシアにはテンペという伝統食品がある。テンペは日本の納豆のように大…

   • 2021/3/7
   • アグテック
3. 

   エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods

   ハワイを拠点とするスタートアップ企業Moku Foodsは植物性ジャーキーを発売…

   • 2021/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・ブラジル導入で提携

   イスラエルのアレフファームズとブラジル大手の食肉メーカーBRFは、培養肉の開発と…

   • 2021/3/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達

   コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaがシードラウンドで300万ドル（…

   • 2021/3/4
   • Foovo Deep, アグテック, コーヒー
6. 

   植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

   • 2021/3/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10億円を調達、3月にシンガポールで発売へ

   • 2021/3/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それを支援するRefarm’d

   • 2021/3/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

   • 2021/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料
10. 

    代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

    • 2021/2/27
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、培養肉の量産とコストダウンを目指す

    • 2021/2/26
    • 代替プロテイン, 培養肉