代替プロテイン

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   ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

   アメリカの代替肉ビヨンドミートが中国ECサイトでの販売を開始した。中国ECサイト大手の1つ、JD.comで先月、中国市場向けに開発したビヨンドポーク（代替豚肉）を含む代替肉商品を発売した。ビヨンドミートが…

   • 2021/8/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

   代替タンパク質の領域では、微生物を活用してタンパク質を作る精密発酵と呼ばれる技術…

   • 2021/8/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

   培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyが1000万ドル（約11億円）…

   • 2021/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

   オーストラリアの主要代替肉プレーヤーv2foodがシリーズBで7200万豪ドル（…

   • 2021/8/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

   工業的に排出された二酸化炭素、水素、微生物を活用して代替タンパク質を開発するNo…

   • 2021/8/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

   • 2021/8/4
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

   • 2021/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート

   • 2021/8/1
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

   • 2021/7/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

    • 2021/7/30
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
11. 

    代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

    • 2021/7/28
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉