代替乳製品・代替卵

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   ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表

   微生物発酵で代替タンパク質を開発する米Nature’s Fyndが、最初の商品を発表、公式サイトで予約注文を開始した（すでに完売）。昨年の報道では今年の商品発売を予告していたものの、最初の商品が何になるか明らかに…

   • 2021/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   えんどう豆由来の代替ミルクを開発するSproudが約6.8億円を調達

   えんどう豆を主原料に代替ミルクを開発するSproudが480万ポンド（約6億8千…

   • 2021/2/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかな…

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始

   ↓音声はこちらから↓（登録不要・ワンクリックで聴けます）…

   • 2021/1/7
   • 代替プロテイン, 代替卵
5. 

   【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

   この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。…

   • 2020/12/27
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
6. 

   微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

   • 2020/12/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

   • 2020/12/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dairyが約2億2千万円を資金調達

   • 2020/12/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約6億3千万円を調達

   • 2020/12/18
   • 代替乳製品・代替卵
10. 

    アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemilkが約11億円を調達

    • 2020/12/15
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

    • 2020/11/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉