アップサイクル

1. 

   昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

   代替タンパク質の1つとして昆虫タンパク質生産に取り組むオーストリア企業LIVIN Farmsは、完全に自動化された昆虫工場用の、スケーラブルなモジュラーシステム「HIVE PRO」を開発した。食品廃棄物の処理業者…

   • 2022/10/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン
2. 

   オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

   アメリカ、ニュージャージー州を拠点とするParagon Pureは植物肉の味・風…

   • 2022/9/19
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

   マイコプロテインを使った代替肉を製造販売する米The Better Meat C…

   • 2022/9/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの…

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

   マイコプロテインを活用した代替肉を製造、販売するスウェーデン企業Mycorena…

   • 2022/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   食品製造で発生する廃糖水で菌糸体粉末を作るHyfé Foodsが約2.6億円を調達

   • 2022/6/27
   • アップサイクル, 代替プロテイン
7. 

   Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

   • 2022/6/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始

   • 2022/6/6
   • アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン
9. 

   米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出

   • 2022/6/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイスランド国営電力会社と提携

    • 2022/6/2
    • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
11. 

    米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

    • 2022/5/19
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚