リテール

1. 

   米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

   カリフォルニア州バークレーにBerkeley Bowl Westというスーパーマーケットがある。細胞培養で肉や魚を作る細胞性食品の動向を追っている人ならきっと耳にしたことがあるだろう。米Mission Barns…

   • 2026/3/31
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
2. 

   コンビニで出来立てチャーハン｜ローソン、TechMagicの炒め調理ロボット「I-Robo 2」を初導入【現地レポート】

   2025年7月22日、炒め調理ロボット「I-Robo 2」がついにコンビニに登場…

   • 2025/8/17
   • リテール, レストランテック, ロボット, 独自レポ, 現地レポート
3. 

   オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47％に届かず──売場から見える戦略の工夫

   オランダ大手スーパーAlbert Heijn（アルバート・ハイン）は、2024年…

   • 2025/5/25
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
4. 

   ごぼうから生まれたカカオ不使用の代替チョコ「ゴボーチェ」実食レビュー｜ナチュラルローソンでも販売中

   都内ナチュラルローソンにて（2025年5月初旬）　Foovo（佐藤）撮影2026年1月21日更新…

   • 2025/5/4
   • リテール, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート
5. 

   小売大手のLidl、植物由来食品の販売比率を2030年までに20％増加へ｜31ヵ国を対象としたグローバル目標

   ドイツの大手スーパーマーケットチェーンLidlは、2030年までに植物タンパク質…

   • 2025/1/28
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レポート

   • 2024/12/25
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ, 現地レポート
7. 

   オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜売り場戦略を考察する【現地レポート】

   • 2024/12/15
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
8. 

   代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが語る普及戦略｜欧州セミナーレポート

   • 2024/10/29
   • Foovo Deep, セミナー, リテール, 代替プロテイン, 独自レポ, 現地レポート
9. 

   ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

   • 2024/4/13
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表

    • 2023/10/16
    • リテール, ロボット, 包装
11. 

    VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

    • 2023/8/2
    • Foovo Deep, リテール, ロボット