代替プロテイン

1. 

   微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

   天然の微生物を組み合わせて新しい素材を開発する米Kingdom Superculturesが、シリーズAラウンドで2500万ドル（約28億円）を調達した。AIで「偶然の発見」を短縮、セレンディピティを加速…

   • 2021/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 新しい食
2. 

   【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表

   微生物発酵を活用して卵タンパク質を開発するクララフーズが社名変更を発表した。…

   • 2021/10/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 

   6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

   6つの豆をベースに植物性の代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールに…

   • 2021/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

   細胞農業により代替母乳を開発するシンガポール企業TurtleTreeは、カリフォ…

   • 2021/10/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売

   アニマルフリーな乳製品を開発する米パーフェクトデイがシリーズDラウンドで3億50…

   • 2021/10/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携

   • 2021/10/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   【10/26】日本発の培養肉企業ダイバースファーム社セミナー開催のお知らせ

   • 2021/10/4
   • Foovoセミナー, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

   • 2021/10/2
   • 代替プロテイン, 新しい食
9. 

   藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル｜第3回細胞農業会議レポート

   • 2021/10/1
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
10. 

    アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

    • 2021/9/30
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

    • 2021/9/29
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉