アップサイクル

韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

 

韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル(約26億円)を調達した

ラウンドにはPrimer Sazze PartnersIMM InvestmentA VenturesEnvisioning Partnersに加え、KDB BankSTIC VenturesPremierPartnersCrit Venturesが新たに出資に参加した。

これによりZikooinの調達総額は2480万ドルとなった。同社は調達した資金で堤川市に新しい植物肉工場を建設する。

海外6市場に進出する代替肉企業Zikooin

出典:Zikooin

Zikooinは廃棄される穀物、オーツ麦、ナッツなどの原料に植物原料を加え、代替肉ブランド「Unlimeat」を開発している。

Unlimeatには薄切り牛肉のほか、パテ、ミンチ肉、プルドポーク、ミートボールなどさまざまな商品が含まれ、台湾、香港、中国本土、ベトナム、オーストラリア、アメリカで販売されている。

最近ではビーガンチェダーチーズを発売し、代替乳製品にも参入した。

アジア最大規模の植物肉工場を来年稼働

出典:Zikooin

資金調達にあわせ、Zikooinは2022年上半期までに新しい植物肉工場「Clean Meat Factory」の稼働を開始することを発表した。

この工場の規模は8,910㎡で、堤川市の第3工業団地にある14,650平方メートルの土地に建設される。プレスリリースによると、「アジア最大規模の植物肉工場の1つになる」という。

創業者兼CEOのKeum Chae Min氏は、「生産能力の増強のために大規模なインフラ投資を実施しました。これにより、私たちは代替肉セクターを主導し、輸出市場シェアを拡大することが可能になります」とコメントしている。

Zikooinは韓国国内では、大手コンビニエンスチェーンCUやドミノピザと提携して、その存在感を高めてきた。CUは韓国で最も人気のあるコンビニエンスチェーンで、ベジタリアン製品のラインアップで協業している。

出典:Zikooin

代替肉企業の多くは、ひき肉、チキンナゲット、ソーセージなどの開発に従事しており、牛薄切り肉に取り組む企業は多くない。

同じく薄切り肉の開発も手掛ける日本のフードテック企業ネクストミーツは、カルビ、ハラミの代替食品を焼肉店にいちはやく導入して話題になった。

同社は今年、歯ごたえと見た目を大幅に改善した「NEXTカルビ2.0」をリリース、今月にはアメリカで自社ECサイトの販売を開始、アメリカでの本格展開を始動した

ネクストミーツはアジアンテイストかつ薄切り肉という独自性を武器に、来年にはナスダック上場を目指している。

 

参考記事

Zikooin Company Raises USD 23 Million

South Korean Vegan Beef Maker to Build One of the Largest Plant-Based Meat Factories In Asia

 

関連記事

関連記事

  1. 酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Fo…
  2. カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕…
  3. スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速…
  4. オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、アニマルフ…
  5. Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携…
  6. AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性…
  7. フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指…
  8. 培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、…

精密発酵レポート好評販売中

おすすめ記事

TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

シンガポール、アメリカに拠点を置くTurtleTreeは17日、精密発酵により世…

植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

植物由来の代替肉を製造販売するスイス企業Plantedは1日、シリーズBラウンド…

ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

アメリカのバイオテック企業Shiruは今月、AIを活用した最初の食品原料の商用化…

機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

韓国の培養肉企業Simple Planetは今年後半に北米に支店を設立し、商品化…

香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方…

培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

培養シーフードを開発するシンガポールのShiok Meatsが、Woowa Br…

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート好評販売中

Foovo Deepのご案内

培養魚企業レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(10/04 10:11時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(10/04 19:30時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(10/04 23:01時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(10/04 16:20時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(10/04 09:32時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(10/04 18:57時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP