代替プロテイン

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   インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

   代表的な米代替肉企業インポッシブルフーズが1年以内に株式上場すると言われるなか、同社は既存産業をさらに「破壊」するため、オーストラリアとニュージーランド市場への参入に向けた準備を進めている。これは、オーストリア・…

   • 2021/4/24
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達

   3Dプリンターで植物性サーモンを開発するRevo Foodsが150万ユーロ（約…

   • 2021/4/23
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   世界初！イート・ジャストが培養肉料理のデリバリーをシンガポールで開始

   培養肉を使った世界初の食品デリバリーが始まる。代替卵・培養肉をてがける米…

   • 2021/4/22
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

   植物ベースの代替卵を開発するインド企業Evo Foodsがプレシードで6200万…

   • 2021/4/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 

   Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファンの累計支援額は目標の2倍以上に

   感染が拡大する新型コロナウイルスの影響を受け、トッピングやカスタマイズが自由な次…

   • 2021/4/19
   • Foovo Deep, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 自販機3.0
6. 

   中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

   • 2021/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

   • 2021/4/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

   • 2021/4/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

   • 2021/4/15
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ

    • 2021/4/12
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    ほうれん草の葉を使った培養肉用の新しい食用足場｜ボストンカレッジの研究論文

    • 2021/4/10
    • 代替プロテイン, 培養肉