代替乳製品・代替卵

1. 

   精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

   精密発酵企業9社が今月、精密発酵組合（Precision Fermentation Alliance）を設立したことを発表した。同業界団体は、より柔軟で持続可能な食品システムのための信頼できるソリューションとして…

   • 2023/2/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   Motif FoodWorksがスケールアップを支援する新サービスを開始

   アメリカ、ボストンを拠点とするMotif FoodWorksは、スケールアップを…

   • 2023/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達

   エストニアの代替油脂スタートアップ企業ÄIOは今月、100万ユーロ（約1億400…

   • 2023/2/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify

   オーストリアのFermifyは、精密発酵でカゼインタンパク質を生産する自社プラッ…

   • 2023/2/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社

   健康上の理由、仕事による必要性、母乳が出ないなどの理由により授乳できない母親とそ…

   • 2023/1/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
6. 

   AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入

   • 2023/1/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

   • 2023/1/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
8. 

   イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現

   • 2023/1/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

   • 2023/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
10. 

    精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ

    • 2023/1/12
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ

    • 2023/1/8
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