代替乳製品・代替卵
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ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始!
ネスレが植物ベースのヴィーガンキットカットを発売した。ヴィーガンキットカットは6月半ばから、イギリス、ポーランド、エストニア、ラトビア、リトアニアで販売が開始された。オーストラリア、ブラジルなどほかの国でもまもな…
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アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達
精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウ…
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Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速
植物ベース食品のアップデートに取り組む米フードテック企業Motif FoodWo…
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イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発
微生物発酵技術によるアニマルフリーな乳製品開発が盛り上がる中、イスラエルのスター…
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卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達
シンガポールを拠点とするフードテック企業Float Foodsが、シードラウンド…
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南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける
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ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?
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3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立
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世界初!米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功
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世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動
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Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表