Foovo Deep

The Every Company、世界初の精密発酵タンパク質を使ったアルコール飲料を発売

 

精密発酵により卵白タンパク質を製造販売する米The Every Companyは12日、アルコール飲料メーカーPulp Cultureとの提携により、アルコール飲料市場への参入を発表した。

The Every Companyの可溶性卵白タンパク質「EVERY Protein」を使用したアルコール飲料「Build」は、世界初のタンパク質を強化したアルコール飲料として全米でオンライン販売されており、今後は小売での販売も予定されている。

アルコールメーカーが精密発酵タンパク質を導入

出典：The Every Company／Pulp Culture

タンパク質を追加する製品として一般に、アルコール飲料は思い浮かべないかもしれない。しかし、Pulp Cultureはアルコール飲料メーカーの中では新しいタイプの会社だ。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表
2021/10/10
【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表
微生物発酵を活用して卵タンパク質を開発するクララフーズが社名変更を発表した。 あわせて世界初となる、動物由来の卵と同等なアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を発表した。 クララフーズは社名をThe EV...
【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな「本物の卵白」を発売
2022/03/24
【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな「本物の卵白」を発売
カリフォルニアを拠点とするThe EVERY Companyは23日、世界初のアニマルフリーな「本物の卵白」の発売を発表した。 同社の卵白EggWhiteは、パン屋やシェフが必要とする卵白の味と機能を再現し...
The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化
2021/12/09
The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化
精密発酵でアニマルフリーな卵白タンパク質を開発するThe EVERY CompanyがシリーズCで1億7500万ドル（約198億円）を調達した。 ラウンドは応募超過で完了し、McWinとRage Capit...
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
2022/09/24
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Day）が、新しいサービスの立ち上げを発表した。 新サービスは製品ではなく、同社が数年蓄積した専門知識・技術・インフラへのアクセス...
精密発酵レポート好評販売中（2大特典付き）
2022/06/16
精密発酵レポート好評販売中（2大特典付き）
2023年度・最新版の予約注文を開始しました（2023/6/1）。 詳細はこちらをご覧ください▼ 【2023年度版】精密発酵レポート予約注文開始のお知らせ 精密発酵レポートの概要 精密発酵タンパク...

アイキャッチ画像の出典：The Every Company

 

関連記事

  1. Formoが精密発酵で作られたアニマルフリーなクリームチーズを発…
  2. 細胞培養ソーセージを開発するNew Age Meatsが約28億…
  3. 味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用…
  4. 中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／…
  5. 米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新…
  6. カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に…
  7. 鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego …
  8. 培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが…

精密発酵レポート好評販売中

おすすめ記事

細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約6億3千万円を調達

このニュースのポイント●代替母乳を開発するシンガ…

牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

南アフリカで代替タンパク質に取り組む企業が増える中、今年設立されたDe Novo…

アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・ブラジル導入で提携

イスラエルのアレフファームズとブラジル大手の食肉メーカーBRFは、培養肉の開発と…

米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始

米Liberation Labsは先月、アメリカ、インディアナ州リッチモンドで専…

VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

国内でも無人決済コンビニの導入が進むなど、小売の省人化・省力化が進んでいる。数年…

代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

アメリカの代表的な代替肉スタートアップ、ビヨンドミートが中国現地の生産工場の開設…

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート好評販売中

Foovo Deepのご案内

培養魚企業レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営者・佐藤あゆみ▼

＞運営会社・運営者について

 

＞Twitter

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京
  2. 微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood
  3. 大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始
  4. ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
  5. 杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル
  6. 中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向
  7. オランダのEatch、1日最大5000食を調理できるロボットキッチンを開発
  8. 伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業FÆRM

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(10/04 10:11時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(10/04 19:30時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(10/04 23:01時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(10/04 16:20時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(10/04 09:32時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(10/04 18:57時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP