代替肉

  1. Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

    カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、バイオリアクターではなくショウジョウバエを活用するため、今年2月、1120万ドル(約15億円)を調達した。Future Fields…

  2. ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

    世界大手の農産物加工・食品原料メーカーである米ADM(アーチャー・ダニエルズ・…

  3. 中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

    中国の培養肉企業Joes Future Food(周子未来)は先月、シリーズAラ…

  4. 植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

    イスラエルの植物肉企業Chunk Foodsは、昨年11月にシードラウンドで15…

  5. 『ミート・ザ・フューチャー~培養肉で変わる未来の食卓~』が6月9日より都内で上映開始

    地球が直面する食料危機、気候変動に対応するため、世界中で研究開発が進む培養肉。…

  6. 培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

  7. Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

  8. 米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

  9. Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

  10. GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

  11. アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

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