代替肉

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   二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

   工業的に排出された二酸化炭素、水素、微生物を活用して代替タンパク質を開発するNovoNutrientsが、ベンチャーラウンドで470万ドル（約5億1500万円）を調達した。ビヨンドミート、3Dプリンター肉のRed…

   • 2021/8/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

   ↓↓↓↓↓↓セミナー登録はこちらから受付は終了しました■登壇者佐…

   • 2021/8/4
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

   フランスの昆虫食企業Ynsectが開発するバーガーやナゲットが、数年以内にイギリ…

   • 2021/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

   代替肉企業ネクストミーツが代替肉の製造に特化した自社工場「NEXT Factor…

   • 2021/7/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を…

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
6. 

   代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

   • 2021/7/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続き欧州・アジアを目指す

   • 2021/7/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   イスラエルのChickPがひよこ豆由来のビーガンマヨネーズを開発

   • 2021/7/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385億円を調達、年内に小売で販売、来年はアジアへ

   • 2021/7/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ

    • 2021/7/17
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達

    • 2021/7/13
    • 代替プロテイン, 代替肉