Foovo Deep
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二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達
二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800万ユーロ（約10億円）を調達した。Deep Branchは畜産の持続可能性と二酸化炭素の排出量削減を両方実現するため、動物飼料用の代…
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スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発
スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100％植物原料ででき…
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Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表
Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90％削減することに成功した…
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コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達
コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaがシードラウンドで300万ドル（…
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植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ
コロナウイルスにより一時は操業停止に追い込まれた植物性代替魚企業Ocean Hu…
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微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics
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連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達
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培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達
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海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？
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タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ
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誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす
