Foovo Deep
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ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブレンドした商品開発に取り組んでいることが報じられた。使用する培養肉は、イスラエルの培養肉企業Future Meatのもの。Bloomberg…
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フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter Juiceが約8.8億円を調達
天然ジュースの砂糖を減らす技術を開発するイスラエル企業Better Juiceが…
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培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ
細胞培養でステーキを開発するイスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、シリーズ…
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とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）
代替品でもなく、人工的に合成されたものでもなく、自然由来で健康に優しい砂糖が登場…
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Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得
微生物発酵により代替タンパク質を開発するNature’s Fyndが、米国の食品…
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細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表
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イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設
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農家に植物の「内なる声」を伝えるInnerPlantが約6.2億円を調達、植物のSOSを事前にキャッチ
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ホームメイド料理をデリバリーするShefが約22億円を調達
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イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発
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オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、アニマルフリーな「骨付きラムチョップ」の開発も視野に
