アジア

1. 

   世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

   シンガポールを拠点とするOsomeFoodは、世界初となるマイコプロテイン由来のゆで卵を開発した。同社の代替ゆで卵はビーガンなだけでなく、食べることで免疫力を高めるよう設計されている。栄養面の強化にこだわった…

   • 2021/5/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 

   韓国の培養肉企業SeaWithは2022年末までにレストランでのテスト販売を目指す

   韓国のスタートアップ企業SeaWithは、2022年末までに培養肉のテスト販売を…

   • 2021/5/8
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表

   シンガポールにおけるフードテックが加熱している。シンガポールは昨年12月…

   • 2021/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   DouxMatokが砂糖の使用量を半分に減らしたIncredo Spreadsの販売を開始

   イスラエルのスタートアップDouxMatokが開発した、少ない量でも甘さの変わら…

   • 2021/4/21
   • 新しい食
5. 

   インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

   植物ベースの代替卵を開発するインド企業Evo Foodsがプレシードで6200万…

   • 2021/4/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

   • 2021/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

   • 2021/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表

   • 2021/4/5
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   イスラエルのドローン企業Flytrexが約8億7000万円を調達

   • 2021/3/23
   • デリバリー
10. 

    イスラエルの培養肉企業MeaTechが世界で初めてNasdaq市場に上場

    • 2021/3/15
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ

    • 2021/3/10
    • 代替プロテイン, 培養肉