アジア
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香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発
香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方法を発表した。ASAPと呼ばれるこの手法を使うと、低温調理肉をおいしい状態で最長2年間保存できるという。しかも、冷蔵庫や保存料を使わ…
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イスラエルAleph Farmsが宇宙で培養ステーキ肉を作る「Aleph Zero」計画を始動
イスラエルのフードテック企業Aleph Farms(アレフ・ファームズ)が宇宙で培養肉を生産する計画…
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インドのデリバリーZomatoが約54億円を追加調達
インドのフードデリバリーZomatoが、シリーズJラウンドで米国のKora Investmentsか…
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グリーンマンデーのインスタント食品、香港のセブンイレブン全店で販売を開始
アジアで植物肉を展開するグリーンマンデーの躍進が続いている。グリーンマン…
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香港グリーンマンデーがマクドナルドと提携、全店舗で植物肉メニューの販売を開始
香港の植物由来食品スタートアップ企業グリーンマンデー(Green Monday)…
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インドNymbleの料理ロボットJulia(ジュリア)がSKS2020に初登場!
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インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ
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家庭用チョコレートメーカーChocomake|自分好みのチョコ作りに
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香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設
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シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表
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植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytolonが約5億円の資金調達に成功