アジア

1. 

   Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表

   Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90％削減することに成功したと発表した。また、さらなるコスト削減のために中国のバイオ医薬品企業QuaCell（中国語名：康晟生物）と提携したことも明らかにした。…

   • 2021/3/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を犠牲にしないキノコ由来の皮革Myleaとは

   インドネシアにはテンペという伝統食品がある。テンペは日本の納豆のように大…

   • 2021/3/7
   • アグテック（AgTech）
3. 

   シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10億円を調達、3月にシンガポールで発売へ

   シンガポールを拠点に代替鶏肉を開発するNext Genはシードラウンドで1000…

   • 2021/3/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

   韓国のスタートアップ企業Zikooinは、ユニークな方法で代替牛肉Unlimea…

   • 2021/2/22
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine Meatが約30億円を調達

   イスラエルのRedefine MeatがシリーズAで2900万ドル（約30億円）…

   • 2021/2/17
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   スマイルロボティクスが開発した配膳・回収を完全無人化で行う自律走行ロボットACUR-C

   • 2021/2/14
   • ロボット
7. 

   世界初！アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロース肉を開発

   • 2021/2/10
   • 3Dプリンター, 培養肉
8. 

   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

   • 2021/1/22
   • 3Dプリンター, 代替肉
10. 

    中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

    • 2021/1/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThings Cooking」を追加、シームレスな料理を追求

    • 2021/1/15
    • キッチンOS, リテール