Foovo Deep

なぜ今、食品メーカーが手を組むのか?|共通課題に挑む「未来型食品工場コンソーシアム」

 

今年7月、食品業界における共通課題の解決を目指す取り組みとして「未来型食品工場コンソーシアム」が結成された

ロボットスタートアップ企業テックマジックを中心に、カゴメキユーピー永谷園ニチレイフーズ日清製粉グループ本社といった名だたる企業が名を連ね、共同で食品工場の課題解決に取り組む。

この新たな連携の背景、取り組みについて、20日に幕張メッセで開催された「第5回フードテックWeek」にて各社が語った。

非競争領域で取り組むことで得られる利点

Foovo(佐藤)撮影

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

アイキャッチ画像はFoovo(佐藤)撮影

 

関連記事

  1. 米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円…
  2. 菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府…
  3. 培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最…
  4. ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠…
  5. 培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億…
  6. 代替カカオ・ココアバターセミナー動画・資料【2025年4月開催】…
  7. 携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amule…
  8. 培養肉生産の複雑さを乗り越える(Gelatex-Athanasi…

おすすめ記事

英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開|2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ

出典:BlueNalu英国食品基準庁(FSA)は12月5日、スコットランド食品基準庁(FSS)と…

国内初|グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

植物肉Green Meatで知られる日本のスタートアップ企業グリーンカルチャーが…

米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ

出典:Liberation Labs(2024年時の建設状況)米インディアナ州リッチモンドで60…

Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結

イスラエルの培養肉企業Believer Meatsは先月26日、効率的かつ持続可…

3Dフードプリンター試食会レポート|日本科学未来館で”未来の食”を体験

2024年12月8日、日本科学未来館で「フードテックFURUKAWA “未来の食…

「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」2月18日開催|業界の枠を超え、魚ビジネスの可能性を広げる

本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「魚ビジネスEXPO 2025」の紹介記事です。…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

細胞性食品(細胞培養食品)レポート販売開始

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

最新記事

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

PAGE TOP