アジア

1. 

   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

   メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理念で代替肉により環境問題解決を目指すネクストミーツだ。新宿に本社、研究拠点を新潟に構える同社は、代替肉をはじめ、代替卵、培養肉の開発…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 

   韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ

   培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…

   • 2021/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

   シンガポールの培養シーフード企業Shiok MeatsがGaia Foodsの株…

   • 2021/8/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す

   代替肉企業ネクストミーツが代替肉の製造に特化した自社工場「NEXT Factor…

   • 2021/7/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を…

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

   • 2021/7/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

   • 2021/7/24
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

   • 2021/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

   • 2021/7/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter Juiceが約8.8億円を調達

    • 2021/7/11
    • Foovo Deep, 新しい食
11. 

    培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

    • 2021/7/8
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉