アジア

  1. ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

    日本のフードテック企業ネクストミーツがアメリカに本格進出する。同社は焼肉用代替肉の「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」、プラントベース牛丼の「NEXT牛丼」を今月よりアメリカで本格展開する。ネクストミーツが代…

  2. SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

    イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプ…

  3. 赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

    微細藻類を活用した成分開発に取り組むイスラエル企業Yemojaは、化粧品用の成分…

  4. 培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

    イスラエルの培養肉企業Future Meat(フューチャーミート)は20日、シリ…

  5. 韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

    韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル(約26億円)を調…

  6. 培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

  7. 国内初|グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

  8. 培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

  9. Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

  10. Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ

  11. 中国の培養肉業界の今をクローズアップ-2021年11月-【政策/企業の開発動向/投資動向/法規制】

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