アジア

1. 

   Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

   アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエル企業Remilkが、デンマークに自社所有の精密発酵工場を建設することを発表した。Remilkは世界の数拠点ですでに大量生産を開始しているが、デンマークに建設する工場…

   • 2022/4/28
   • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵
2. 

   Haofoodはピーナツを使用した代替チキンで約4.5億円を調達

   上海のHaofoodはピーナツタンパクを用いたビーガンチキンで、350万ドル（約…

   • 2022/4/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

   イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学…

   • 2022/4/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

   ※写真はアレフ・ファームズが2024年の上市を目指す培養コラーゲンのプロトタイプ…

   • 2022/4/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

   イスラエルのバイオテクノロジー企業BioBetterは、植物のタバコを活用し、培…

   • 2022/4/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プロトタイプを発表

   • 2022/3/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

   • 2022/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

   • 2022/3/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
10. 

    味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

    • 2022/3/14
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ

    • 2022/3/8
    • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション