2022年12月、新しいFoovoイベントを開催します。
代替タンパク質分野にフォーカスし、課題を抱えるスタートアップ企業と、その課題を解決できる技術を持つ大手企業をつなぎ、共創を後押しするイベントです。
通常のピッチイベントと異なり、スタートアップ各社には事業内容に加え、現在どのような課題を抱えているのかお話いただきます。
代替タンパク質分野への参入を検討している大手・中堅企業の参入促進、スタートアップの課題解決というウィンウィンな共創を目指すイベントです。
■イベント概要
テーマ：フードテックスタートアップの課題解決を目指すイベント
日時：2022年12月8日（木）10時－11時半
場所：オンライン（Zoomウェビナー）
対象：Foovo会員限定
■登壇スタートアップ企業
2022年設立。日本人研究者杉井重紀氏がシンガポールで立ち上げた、魚の培養脂肪に特化した世界初の企業。アニマルフリーで環境に優しい、オメガ3脂肪酸が豊富な魚脂肪を開発している。
2022年5月、アジア最大級の環境技術公募「2022年ザ・リバビリティ・チャレンジ」のファイナリスト6社に選出された。
2021年設立。コオロギを主原料とした代替タンパク質開発で、食品ロスや食糧安全保障、地方創生等の課題を解決すべく、食のサーキュラーエコノミーを地方に実装することを目指している。
クリケットグラノーラを市販するほか、食用コオロギのタンパク質の肉様組織化に成功している。
2014年設立。ちとせグループが設立したバイオベンチャー企業。独自技術により、加熱乾燥を必要としない生で食べられる無味無臭で60種類の栄養を持つスピルリナ「タベルモ」製品化に成功、複数の製品をオンライン・店舗で販売している。
ブルネイ・ダルサラーム国に工場を有し、直近では藻類産業構築プロジェクトMATSURIに参画し、食を通して豊かな未来の構築を目指している。
2020年設立。バイオ科学者・トップシェフ・鶏生産農家が参画するユニークで多様性に富んだ培養肉企業。培養肉の入り口から出口までの一貫生産を目指している。
2021年7月、XPRIZE Feed The Next Billionコンペでセミファイナリストに選出される。
※登壇企業は変更になる可能性があります。
■当日の流れ（予定）
10:00－10:05 開始の挨拶（Foovo佐藤）
10:05－11:30 スタートアップ各社のプレゼンテーション＆質疑応答
1社あたりプレゼン10分、質疑応答5分の計15分を予定しておりますが、
時間が前後する可能性がありますので、最長11:30までをご予定いただけると幸いです。
■参加方法
●Foovo会員限定のセミナーとなります。会員の方へはメールでイベント登録のご案内をします（11月18日に配信済み）。Foovoの会員登録で使用されているお名前でご登録ください。
●イベントに参加をご希望でまだ会員でない方は、こちらのページから会員登録をお願いします。登録後1営業日以内に、本イベントのご案内をさせていただきます。
●リアルタイムで見られない方向けに開催後1ヵ月間、アーカイブ配信を行います。
■主催
フードテック専門メディア「Foovo」（Foovo合同会社）
本イベントについてのお問い合わせは下記までお願いします。
contact@foovo.co.jp（代表：佐藤）
過去に開催したセミナー
会員登録されると、下記のセミナー動画を視聴いただけます（動画は各記事の最後より視聴できます）。
