アメリカ

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   植物ベースのビーガンチーズを開発するMiyoko’s CreameryがシリーズCラウンドで5200万ドル（約57億円）を調達した。同社は調達した資金で、小売販売と製品開発の拡大を促進する。年内には新商品となるソ…

   • 2021/8/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが、予約注文の受付を開始したことを発表…

   • 2021/8/23
   • ロボット
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   ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入

   2018年にサンフランシスコにオープンし、話題となったロボットレストランCrea…

   • 2021/8/21
   • レストランテック, ロボット
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   代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

   植物ベースの代替卵を開発するイート・ジャストがアフリカ市場へ進出した。南…

   • 2021/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達

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   • 2021/8/19
   • アグテック, フードロス, リテール
6. 

   ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

   • 2021/8/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
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   インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

   • 2021/8/15
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を調達

   • 2021/8/14
   • 水
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   Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レストラン作業を効率化

   • 2021/8/12
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
10. 

    ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

    • 2021/8/10
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

    • 2021/8/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵