アメリカ

1. 

   個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは

   アメリカ、ワシントン州を拠点とするRyp Labsは、果物の保存期間を最大14日間延ばすソリューションを開発している。当初は果物に貼るだけで鮮度を保持できるシールの開発に注力していたが、現在は、食品のフードロスを…

   • 2021/5/31
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
2. 

   Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）が植物性シーフード用の旨味成分を開発

   シカゴを拠点とするBack of the Yards Algae Science…

   • 2021/5/28
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を調達

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicがシリーズAラウンドで1630万ドル（…

   • 2021/5/22
   • ロボット
4. 

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

   アメリカ企業イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが1億7000万ドル（…

   • 2021/5/21
   • 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

   ノースカロライナを拠点とするSolar Biotechがデットファイナンスで20…

   • 2021/5/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
6. 

   植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

   • 2021/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

   • 2021/5/15
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

   • 2021/5/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100％植物ベースの新商品を発売

   • 2021/5/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達

    • 2021/5/4
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    xRoboticsのピザロボットがピザ店での試験運用を完了、800の予約注文を受注

    • 2021/5/3
    • ロボット