イスラエル

1. 

   イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

   出典：Fabuminイスラエル発の代替卵白企業Fabuminは、豆類加工で生じる副産物「アクアファバ」を活用し、水資源の有効活用と持続可能な代替卵白原料の開発に取り組んでいる。同社の技術と市場戦略について、イスラエル輸出機構（I…

   • 2025/4/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
2. 

   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

   2025年4月30日更新イスラエルの微細藻類スタートアップSimpliigoodは22日、ス…

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達

   微細藻類由来のタンパク質を開発するイスラエル企業Brevelがシードラウンドの追…

   • 2025/4/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

   出典：Kokomodoイスラエル輸出機構（Israel Export Institute）が6日…

   • 2025/3/7
   • Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ
5. 

   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ
6. 

   イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速

   • 2025/2/27
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

   • 2025/2/20
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
8. 

   日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」

   • 2025/2/18
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ

   • 2024/12/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    培養カカオを開発するCelleste Bioが約6.8億円を調達｜培養カカオに取り組む6社まとめ

    • 2024/12/10
    • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
11. 

    アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界の申請・認可状況も

    • 2024/12/7
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉