イスラエル

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   イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

   出典：Accelltaイスラエルのスタートアップ企業Accellta（アクセルタ）は、幹細胞技術を用いた細胞性乳脂肪（培養乳脂肪）の開発に取り組んでいる。2023年12月には、細胞性乳脂肪の大量生産に向けて、イスラエル・イノベーション庁…

   • 2025/9/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

   出典：Believer Meatsイスラエルの培養肉企業Believer Meatsが今月、アメ…

   • 2025/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

   2025年7月18日追記3Dプリンターで代替肉・魚を開発するイスラエルのSteakholde…

   • 2025/7/16
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

   出典：Fabuminイスラエル発の代替卵白企業Fabuminは、豆類加工で生じる副産物「アクアフ…

   • 2025/4/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
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   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

   2025年4月30日更新イスラエルの微細藻類スタートアップSimpliigoodは22日、ス…

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達

   • 2025/4/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

   • 2025/3/7
   • Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ
8. 

   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ, 現地レポート
9. 

   イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速

   • 2025/2/27
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

    • 2025/2/20
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
11. 

    日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」

    • 2025/2/18
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉