デンマーク

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   デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ

   菌糸体を活用した代替肉を開発するデンマークのMATR Foodsは今月、欧州投資銀行（EIB）と2,000万ユーロ（約31億円）の融資契約を締結した。欧州委員会のInvestEUによる支援を受けたEIBの資金によ…

   • 2024/9/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
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   デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

   デンマークの21st.BIOが、精密発酵によるβ-ラクトグロブリンについてアメリ…

   • 2024/9/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入

   2024年6月27日情報を追記デンマークのマイコプロテイン企業Tempt…

   • 2024/6/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
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   精密発酵でアロマを開発するデンマークのEvodiaBioが約11億円を調達

   精密発酵でアロマを開発するデンマーク企業EvodiaBioは今月、700万ユーロ…

   • 2024/6/12
   • フードテック, 新しい食
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   デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

   デンマークの精密発酵企業21st.BIOは食品・原料メーカーに向けて、乳タンパク…

   • 2024/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機関から助成金を獲得

   • 2023/10/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業FÆRM

   • 2023/9/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   精密発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約18億円を調達

   • 2023/3/14
   • 新しい食, 着色料
9. 

   精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達

   • 2023/2/2
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食
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    微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

    • 2021/6/7
    • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
11. 

    マイクロ流体チップによる農業用栄養分析デバイスを開発したNordetectが約1億6千万円を調達

    • 2021/3/12
    • アグテック