ノルウェー

  1. ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic

    国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の養殖魚生産量は1990年から2018年までに527%増加した。世界的に本物の魚に代わる植物由来または細胞由来の代替魚の開発が加速しているが、依然として世界で消費される魚の…

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