ヨーロッパ
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MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得
マイコプロテインで代替肉や代替バターを開発するスウェーデン企業Mycorenaは昨年10月、3Dプリンターで代替サーモンを開発するオーストリア企業Revo Foodsとの提携を発表した。二社は先月、イノベーション…
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Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表
スイスの培養肉企業Mirai Foodsは今月、厚さ1.5cm以上の培養テンダー…
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3D Bio-Tissuesが植物性足場を使用しない培養ステーキ豚肉の開発に成功
イギリスの培養肉スタートアップ3D Bio-Tissuesは、100%の培養ステ…
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おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達
エストニアの代替油脂スタートアップ企業ÄIOは今月、100万ユーロ(約1億400…
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精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify
オーストリアのFermifyは、精密発酵でカゼインタンパク質を生産する自社プラッ…
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Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表
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精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達
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モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表
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英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ
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豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM
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イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資