アジア

1. 

   CellMeatは自社開発したウシ胎児血清フリーの培地を用いて細胞培養による独島エビのプロトタイプを開発

   韓国のCellMeatは細胞培養用のウシ胎児血清（FBS）フリー培地を開発し、この培地を用いた細胞培養により独島エビのプロトタイプを開発した。FBSフリー培地は生産コストの低減だけでなく、培養肉産業が抱える倫理面…

   • 2022/3/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

   イスラエルの培養肉企業フューチャーミート（Future Meat）は23日、タイ…

   • 2022/3/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

   アメリカ、カリフォルニアを拠点とするイート・ジャストは、シンガポールで新しい生産…

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
4. 

   味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

   味の素は9日、コーポレートベンチャーキャピタルを通じて培養肉の開発・製造を手掛け…

   • 2022/3/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ

   フルーツジュースの砂糖を減らす技術を開発するBetter Juice（ベタージュ…

   • 2022/3/8
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
6. 

   精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・バイオワークスと提携

   • 2022/3/6
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
7. 

   細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

   • 2022/3/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー

   • 2022/3/1
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
9. 

   代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen Foodsが約114億円を調達、米国本格進出へ

   • 2022/2/20
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオープン、宇宙プロジェクトも始動

    • 2022/2/18
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

    • 2022/2/7
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉