アジア
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Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発
シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を活用した代替チーズを開発した。これは同社が今年5月に発表した微細藻類ベースの代替ミルクを使用しており、シンガポールのIngredion Id…
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Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ
イスラエルで完全自律型のロボットレストランを開発するHyper-Robotics…
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中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／企業の開発動向／投資動向／法規制】
今年、中国の培養肉企業2社に対し資金調達が実施された。この記事では、中国…
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代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達
シンガポール、アメリカを拠点とする代替母乳企業TurtleTreeがシリーズAラ…
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シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの
ミシュラン星付きシェフと再生医療の研究者が立ち上げた異色の培養肉企業ダイバースフ…
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中国の培養肉Joes Future Foodが約12億円を調達、実証プラント建設へ
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中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携
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藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル
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アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携
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培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表
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Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得
