ひよこ豆を原料にタンパク質粉末の開発に注力するイスラエル企業ChickPが、シリーズAラウンドで800万ドル（約9億1000万円）を調達した。
Genisys Capital Privateがラウンドを主導、ベジタリアン向けの食品ソリューションを提供するシンガポール企業Growthwell Groupが参加した。
出典：ChickP
ChickPはニュートラルな味と高い機能性が特徴のひよこ豆タンパク質粉末を製造している。エルサレムのヘブライ大学で開発された特許技術を活用しており、ひよこ豆タンパク質を90％含有するのが特徴だ。
栄養価が高く、無味な同社製品は、ドリンク、スナック、シリアル、代替肉、代替乳製品など幅広い食品に適用できる。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：ChickP
3Dプリンター製サーモンを開発するRevo Foodsが約1億9000万円を調達
3Dプリンターで植物性サーモンを開発するRevo Foodsが150万ユーロ（約…
イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得
このニュースのポイント●イート・ジャスト（Eat…
スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売
欧州の代表的な植物肉企業であるスイスのPlantedは先月、独自の発酵プロセスを…
世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──“脂の乗った”培養ウナギに挑む｜都産技研・北里大が新成果
出典：Establishment and characterization of spontaneo…
1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「Backbar One」
今まで様々な特徴を持つバーテンダーロボットが発売されてきたが、今回取り上げるアメ…
イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ
培養ウナギの試作品（Foovo佐藤撮影）2025年3月8日：内容を一部修正しました。&n…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
