アメリカ

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   菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

   菌糸体から代替肉を開発するAtlast FoodがシリーズAで4000万ドル（約43億円）を調達したことを発表した。今回のラウンドには、アメリカの食肉、乳製品メーカーのほか、スーパーマーケットチェーンのホールフー…

   • 2021/4/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

   細胞農業スタートアップのCultured Decadenceがプレシードで160…

   • 2021/4/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

   ビヨンドミートが欧州全土での小売展開の拡大を発表した。同社はこの春、欧州…

   • 2021/4/15
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technologiesが約76億円を調達

   アメリカ農務省（USDA）によると、アメリカでは供給される食料の30－40％が廃…

   • 2021/4/14
   • Foovo Deep, フードロス
5. 

   培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ

   シリコンバレーを拠点とする細胞農業スタートアップのMission Barnsがシ…

   • 2021/4/12
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   ほうれん草の葉を使った培養肉用の新しい食用足場｜ボストンカレッジの研究論文

   • 2021/4/10
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

   • 2021/4/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボットのBartesianが約21億円を調達

   • 2021/4/7
   • ロボット
9. 

   MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発

   • 2021/4/4
   • Foovo Deep, 新しい食
10. 

    携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

    • 2021/4/3
    • Foovo Deep, 新しい食
11. 

    トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

    • 2021/4/2
    • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0