家庭用カクテルロボットを開発するBartesianがシリーズAラウンドで2000万ドル（約21億円）を調達した。
Bartesianのカクテルロボットは、テキーラ、ウォッカ、ラムなどのスピリッツとシロップを混ぜて自動で好みのカクテルを作成する。
本体にはスピリッツを充填する複数の小型容器が搭載されており、自分で用意したスピリッツを充填する。
付属されているさまざまなフレーバーのカプセルを装置にセットして、グラスを置いてボタンを押すと、カクテルが自動で作られる仕組みとなる。
モクテル（ノンアルコール）からストロングまでお酒の強さはカスタマイズ可能。
必要なカプセルをセットして、タッチパネルの「MIX」を押すだけで完了する。セットしたフレーバーにあうスピリッツが自動で注がれるほか、提案もしてくれる。
出典：Bartesian
現在、Bartesianはホームページやアマゾンで1台約350ドルで販売されている。
オプションで好きなフレーバーカプセルを選択できる。カプセルは1袋（6個入り）約15ドルから販売されている。
つくれるカクテルは500万種以上というから驚きだ。
コロナウイルスの発生により、多くのレストランが閉鎖に追い込まれた中、自宅で料理を作るフードロボットには追い風がふいており、当メディアでもさまざまな家庭用フードロボットをとりあげてきた。
カクテルを自宅で作りたい需要がどれほどあるかは未知数だが、Bartesianもコロナ禍で売上を伸ばした企業の1つのようだ。
プレスリリースによると、Bartesianの購入者は2020年3月と比較して30倍以上に増えており、2020年の第四四半期の収益は前年比975％となった。
出典：Bartesian
この流れは現在も続いており、創業者・CEOのRyan Close氏によると、2021年の第1四半期だけで2020年上半期の売上を上回る勢いだという。
フードマシンの中ではBartesianは比較的古参の企業で、その始まりは2014年のクラウドファンディングにさかのぼる。
最初のクラウドファンディングで25万ドルを募り、2018年にはさまざまな家電製品を手掛けるハミルトンビーチとライセンス契約を締結、同社に製造を委託した。
2019年12月には全米の250以上の小売で販売が開始された。
出典：Bartesian
Bartesianの自宅で作るカクテルは、シロップ1個が約250円するため、決して安いとはいえないが、バーで頼むカクテルよりは安い。
毎回、スピリッツとフレーバーをそれぞれ注ぐ手間を省ける。
多種多様なカクテルを楽しむためには、各フレーバーを置いておくスペースが必要になるが、Bartesianのシロップカプセルなら場所を取らない。
全体的には多少の初期投資がかかっても、省スペースで楽にさまざまなカクテルを楽しめるカクテルロボットといえる。
それを裏付けるかのように、海外アマゾンでは5つ星レビューが2700件以上と、高評価なレビューが圧倒的に多い。
Bartesianのほかにもカクテルロボットに取り組む企業はある。
DrinkworksはBartesianのコンセプトに似ているが、シロップカプセルにもアルコールが含まれている。Barsysはスピリッツボトルを直接逆さに装着するタイプのカクテルメーカーとなる。
創業者・CEOのRyan Close氏 出典：Bartesian
Bartesianは今回調達した資金を、国内展開と海外展開の加速、生産のスケールアップ、チーム拡充にあてるとしている。
今回のラウンドはCleveland Avenueが主導し、Stanley Venturesが参加した。
Stanley Venturesは、アメリカの工具メーカーであるスタンレー・ブラック&デッカーのベンチャー部門であり、Bartesianをヨーロッパに展開することを考えているという。
シカゴに本社を構えるBartesianは元バーテンダーのRyan Close氏によって設立された。
出典：Bartesian
今回の資金調達ニュースに合わせて、女優のミラ・クニス氏が同社の詰問委員会に参加し、ブランド戦略と成長に関する指導をすることを発表した。
Bartesianは生産の拡大に加えて、スタジアムやアリーナなどの再開に先立ち、スタジアムやアリーナなどとの商業的パートナーシップの拡大も考えているという。
参考記事
Bartesian Raises $20M Series A for its Countertop Cocktail Appliance
Drinks All Around, Bartesian Welcomes Mila Kunis to Board, Celebrates with $20 Million Series A
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アイキャッチ画像の出典：Bartesian
