アメリカ

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   精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万ドル（約22億円）を調達した。ラウンドはSpark Capital、Siam Capitalが主導、Primary Venture …

   • 2021/11/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

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   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

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   • 2021/11/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

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   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
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   The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

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   • 2021/11/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

   • 2021/11/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
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   • 2021/11/16
   • 新しい食
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   スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

   • 2021/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達

   • 2021/11/10
   • フードロス, レストランテック
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    イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

    • 2021/11/9
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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    米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

    • 2021/11/6
    • 代替プロテイン, 培養肉