アメリカ

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   Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進

   乳幼児・子供向けのクリーンな植物性粉ミルク・離乳食を開発する米Else Nutritionがダノンと複数段階にわたり協業する合意に達した。二社は先月、商業条件の確定を条件として多段階にわたる提携を規定した基本合意書 (l…

   • 2023/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Foodsが約72億円を調達

   黄エンドウ豆由来の代替ミルクを開発・販売する米Ripple Foodsが4,92…

   • 2023/12/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも

   アイスクリームを手軽に購入できる自動販売機といえば、セブンティーンアイスがおなじ…

   • 2023/11/26
   • レストランテック, ロボット, 代替乳製品・代替卵, 自販機3.0
4. 

   【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得

   シンガポール・アメリカを拠点とする精密発酵企業TurtleTreeは23日、精密…

   • 2023/11/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設

   ロサンゼルスを拠点とする培養肉企業Omeatは今月、パイロット工場の完成、開設を…

   • 2023/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイスクリームを発表

   • 2023/11/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   ビーガンハチミツのMeliBio創業者に聞く｜精密発酵によるハチミツの開発とターゲット市場

   • 2023/11/15
   • Foovo Deep, インタビュー, 新しい食, 独自レポ
8. 

   米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリームマシンを年末に発売へ

   • 2023/10/23
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
9. 

   コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表

   • 2023/10/16
   • リテール, ロボット, 包装
10. 

    米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携

    • 2023/10/12
    • 代替プロテイン, 代替卵
11. 

    ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

    • 2023/9/30
    • レストランテック, ロボット, 自販機3.0