アメリカ
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GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中
世界で最初に培養肉を販売したイート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが、シンガポールで培養鶏肉の製造・販売を一時停止していることが明らかになった。現地メディアThe Straits Timesによると、20…
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ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新たな戦略を発表
ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise(ペアワイズ)は先月、…
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明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米California Culturedに2回目の出資
明治ホールディングスは今月、細胞培養によるチョコレートを開発する米Califor…
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ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売|2回目の製品販売
大手食品メーカーのネスレが、精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売…
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米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags
食べ残しの料理や、蓋を開けたジャムなど「まだ食べられる」と思って冷蔵庫に保存した…
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米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品
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米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発
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米SCiFi Foodsが培養牛肉の最初の商用生産を完了、来年培養ハイブリッド牛肉の上市へ
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精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化
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米January AI:血糖値モニターを使用せずに血糖値を予測する世界初のアプリを発表
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米MeliBioが欧州進出を拡大、植物性ハチミツをスイスとオーストリアで発売