イスラエル

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   培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

   1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかなりの資源を必要とされる。さらに、大気中のメタンガスの約37％が牛から吐き出されるメタンガスに起因しているとされ、地球温暖化の原因の1…

   • 2021/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

   3Dプリンターを使って植物ベースの代替肉を開発するイスラエル企業Redefine…

   • 2021/1/22
   • 3Dプリンター, 代替肉
3. 

   Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向けて協業

   イスラエルの培養肉スタートアップAleph Farms（アレフファームズ）と三菱…

   • 2021/1/6
   • 3Dプリンター, 培養肉
4. 

   アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemilkが約11億円を調達

   イスラエルを拠点とするRemilkがシリーズAラウンドで11…

   • 2020/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO（上場）、2021年夏までに試験販売を開始

   このニュースのポイント ●植物性代替肉に取り組むイスラエル企業Sav…

   • 2020/12/7
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで10mmの牛脂肪構造の作製に成功

   • 2020/12/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達

   • 2020/11/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
8. 

   SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオープン｜顧客の「声」を集めるほか、培養肉の製造プロセスを可視化

   • 2020/11/10
   • 培養肉
9. 

   ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

   • 2020/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

    • 2020/11/7
    • 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
11. 

    イスラエルAleph Farmsが宇宙で培養ステーキ肉を作る「Aleph Zero」計画を始動

    • 2020/10/23
    • 3Dプリンター, 培養肉