オランダ

  1. オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂の工業生産に成功—12万リットルへスケールアップ

    オランダのNoPalm Ingredientsは11日、食品業界の副産物を活用した酵母由来の代替油脂の発酵プロセスを、「世界で初めて」12万リットルの工業規模へとスケールアップすることに成功したと発表した。この試…

  2. モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

    オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は今月、スイス連邦食品安全獣…

  3. オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

    オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は今月22日、欧州連合（EU…

  4. オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立

    2013年に世界で最初に培養肉を発表したオランダで今月、オープンアクセスの独立し…

  5. 【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

    第16回Foovoセミナーでは、オランダのスーパーやレストランにおける最新のフー…

  6. オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レポート

  7. オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜売り場戦略を考察する【現地レポート】

  8. オランダのスーパーで買った代替コーヒーを試飲｜業界でカフェオレ提供が多い理由も考察

  9. 欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想

  10. 豆を使わない代替コーヒーを開発するオランダのNorthern Wonder｜「森を守るコーヒー」への挑戦【創業者インタビュー】

  11. 代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが語る普及戦略｜欧州セミナーレポート

PAGE NAVI

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ
  2. 挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る「魚ビジネスEXPO」参加レポート
  3. 日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」
  4. イネで乳タンパク質を開発する日本発のKinish、1.2億円のシード資金を調達
  5. PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵ウシラクトフェリン施設を計画
  6. オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂の工業生産に成功—12万リットルへスケールアップ
  7. 「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」2月18日開催｜業界の枠を超え、魚ビジネスの可能性を広げる
  8. 福井大学、凍み豆腐にヒントを得た培養肉用の可食性足場を開発｜海外でも進む大豆由来の足場研究
PAGE TOP