ドイツ

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   ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモジュール型コンテナを開発

   培養肉を広く供給するには、工業規模の工場が必要になるが、ドイツでは農場で培養肉生産を可能にする新たなソリューションの開発が進んでいる。ドイツのスタートアップ企業Meatosysは、農家自身が培養肉を生産できる仕組…

   • 2024/12/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由来タンパク質の工場建設を開始

   ビール酵母から代替タンパク質を開発するドイツのProteinDistillery…

   • 2024/12/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ｜マイコプロテインの2024年注目トピック

   ドイツの菌糸体スタートアップ企業Infinite Roots（旧称Mushlab…

   • 2024/12/1
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約86億円の調達にも成功

   ドイツのフードテック企業Formoが麹菌由来のビーガンチーズを発売した。…

   • 2024/9/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サーモンSAL-NOMを発売

   ベルリンを拠点とする代替魚スタートアップBettaF!shは今月、代替マグロ製品…

   • 2024/6/24
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表

   • 2024/5/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

   • 2024/4/13
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

   • 2024/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

   • 2024/3/12
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するドイツ企業Senara

    • 2024/1/5
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達

    • 2023/11/29
    • 代替プロテイン