ドイツ

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   MEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す｜創業者インタビュー

   試作した培養牛肉　出典：MEATOSYS GmbHドイツの培養肉企業MEATOSYSは、農家が自らの土地で培養肉を生産できる新たなシステムを開発している。このシステムは、農業と最新技術を融合させ、農家が培養肉生産に直接携わることで、安定…

   • 2025/2/9
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
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   ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

   ドイツの培養肉企業MyriaMeatは、多能性幹細胞であるiPS細胞から、自然に…

   • 2025/1/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

   微生物発酵による代替チーズを開発するドイツ企業Formoは、欧州投資銀行（Eur…

   • 2025/1/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモジュール型コンテナを開発

   培養肉を広く供給するには、工業規模の工場が必要になるが、ドイツでは農場で培養肉生…

   • 2024/12/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由来タンパク質の工場建設を開始

   ビール酵母から代替タンパク質を開発するドイツのProteinDistillery…

   • 2024/12/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ｜マイコプロテインの2024年注目トピック

   • 2024/12/1
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約86億円の調達にも成功

   • 2024/9/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サーモンSAL-NOMを発売

   • 2024/6/24
   • 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表

   • 2024/5/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

    • 2024/4/13
    • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

    • 2024/4/1
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉