フランス

1. 

   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで知られるフランスのチーズ大手Bel（ベル）グループは先月、フランスの精密発酵スタートアップStanding Ovationと独占的パートナー…

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

   フランス、パリに設置されていたピザロボットレストランPazziが操業を停止した。…

   • 2022/10/21
   • レストランテック, ロボット
3. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

   パリを拠点とする精密発酵企業Nutropyは今月、プレシードラウンドで200万ユ…

   • 2022/9/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

   フランス、リヨンを拠点とするスタートアップ企業Bon Vivant（ボン・ビバン…

   • 2022/4/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達

   次世代自販機を開発するBolkが、シードラウンドで400万ユーロ（約5億2000…

   • 2022/2/8
   • ロボット, 自販機3.0
6. 

   藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

   • 2021/11/11
   • 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

   • 2021/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

   • 2021/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

   • 2021/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランがオープン！

    • 2021/7/29
    • レストランテック, ロボット
11. 

    ケーキのデコレーションを可能にするCakewalk3D、自宅の3Dプリンターがフードプリンターに変身！

    • 2020/11/13
    • 3Dプリンター