フランス

1. 

   Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

   昆虫タンパク質のリーディングカンパニーであるフランス企業Ÿnsectが、ミールワームタンパク質についてアメリカでドッグフード製品としての販売認可を取得した。Ÿnsectは先月24日、AAFCO（米国飼料検査官協会…

   • 2024/2/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
2. 

   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

   フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁（SFA）に新規食品…

   • 2023/12/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   精密発酵で乳タンパク質を開発するBon Vivantが約24億円を調達、2025年の米国進出を目指す

   画像はイメージ精密発酵で乳タンパク質を開発するフランス企業Bon Vivantが今月、シードラウ…

   • 2023/10/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM

   昨今、細胞培養による代替肉、代替乳製品、代替魚、代替コラーゲン、代替チョコレート…

   • 2023/1/17
   • Foovo Deep, 新しい食
5. 

   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

   • 2022/10/21
   • レストランテック, ロボット
7. 

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

   • 2022/9/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

   • 2022/4/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達

   • 2022/2/8
   • ロボット, 自販機3.0
10. 

    藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

    • 2021/11/11
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

    • 2021/8/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵