ヨーロッパ

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   精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オーストリアのFermifyが提出

   精密発酵でカゼインを開発するオーストリアのFermifyは、先月シンガポール食品庁（SFA）に新規食品申請を提出したことを発表した。これは、精密発酵カゼインの新規食品申請としてアジア初の事例となる。Fer…

   • 2025/3/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   オランダの研究チーム、バナナの2大病害に抵抗性を持つ新品種「Yelloway One」を開発

   オランダ、ワーゲニンゲンを拠点とする作物育種企業KeyGeneが主導する研究チー…

   • 2025/2/24
   • アグテック
3. 

   ドイツのマイコプロテイン企業Kyndaが約4.7億円を調達、大手家禽メーカーPHW Groupが出資

   農業副産物をアップサイクルして食品・ペットフード向けのマイコプロテインを開発する…

   • 2025/2/21
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂の工業生産に成功—12万リットルへスケールアップ

   オランダのNoPalm Ingredientsは11日、食品業界の副産物を活用し…

   • 2025/2/13
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   ドイツのMEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す｜創業者インタビュー

   試作した培養牛肉　出典：MEATOSYS GmbHドイツの培養肉企業MEATOSYSは、農家が自…

   • 2025/2/9
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
6. 

   モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

   • 2025/2/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売

   • 2025/2/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cowboys、大手チーズメーカーHochlandと提携

   • 2025/2/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

   • 2025/1/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

    • 2025/1/23
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

    • 2025/1/21
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替魚, 培養肉, 独自レポ