ヨーロッパ

  1. 代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に:業界リーダーが語る普及戦略|欧州セミナーレポート

    Foovo(佐藤)撮影プラントベース食品(植物由来食品)が一般消費者の「新しい常識」として根付くためには、何が必要か。オランダ、アムステルダムで今月23-24日に開催されたThe Future Production of Pro…

  2. 欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況(2024年10月)|欧州セミナーレポート

    2024年11月11日 公式の情報・URLを一部追記精密発酵タンパク質の…

  3. 植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

    植物性の液状卵を開発・展開するスペイン企業UOBOは今月、シードラウンドで50万…

  4. 【10/16】現地レポート会:フィンランド&シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

    本セミナーは終了しました。たくさんのご参加、ありがとうございました!!セミナー動画はこちらか…

  5. 歴史ある伊食肉メーカーGruppo Tonazzo、食肉事業から完全撤退、植物性タンパク質への移行を発表

    イタリアの食肉メーカーGruppo Tonazzoは、年内を持って食肉事業から完…

  6. Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功

  7. デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ

  8. ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場

  9. ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売|約86億円の調達にも成功

  10. Alpro(アルプロ)の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

  11. デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

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