SuperBrewed Food

  1. チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

    世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで知られるフランスのチーズ大手Belグループと米Superbrewed Foodは、バイオマス発酵によってアニマルフリーな代替チーズを開発する…

  2. 草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

    アメリカ企業SuperBrewed Foodは、今年中に微生物発酵により開発され…

トップページに戻る

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

  1. エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Foodsが約72億円を調達
  2. Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加
  3. EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達
  4. 培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設
  5. 菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
  6. トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも
  7. ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
  8. 【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得
PAGE TOP