代替プロテイン

シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

 

シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュベーターUltra Indonesiaと提携して、植物性フードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020をインドネシアに設立した。

インドネシアで高まる植物由来食品の需要にこたえるために、開発のスピードアップを支援する。

NEWFOOD Startup 2020はインドネシア初の越境フードインキュベーターとなる。

プログラムには、植物由来食品を開発するインドネシア企業が参加する。対象は、植物性の代替肉・代替乳製品、代替プロテイン技術、包装ソルーションなどの分野に関わるフードテック企業。トップ10の企業は、約260万円(25000ドル)の資金援助を受ける。

出典:NEWFOOD Startup 2020

新型コロナウイルスのパンデミックによって、安全で健康な食品に対するニーズは急激に高まった。NEWFOOD Startup 2020の設立は、こうした人々の植物性食品へのニーズの高まりにこたえるためだ。

インドネシアで最近実施された世論調査では、植物性プロテインへの関心と植物性食品への切り替えを希望する声はいずれも高く、買い物客の約4分の1は今後もベジタリアンフードを選ぶことが示されている。

こうした植物性プロテインへの関心の高まりには、食肉工場におけるコロナウイルスのクラスター発生のほかに、従来の食肉加工工場の安全面・倫理面に対する問題意識も関係している。

ここ数年、インドネシアの植物性プロテイン市場は爆発的に成長を遂げており、アジア太平洋全体についていえば、2020年から2025年までの植物性プロテイン市場はCAGR(年平均成長率)が6%に達すると予想されている。

NEWFOOD Startup 2020のプログラムはすべてオンラインで実施される。登録は2020年9月25日まで。

最終的に11月16-17日のオンラインデモでTOP10が選出され、各社約260万円の資金援助を受ける。

 

参考記事:

Plant-Based Incubator NEW FOOD Startup 2020 Launches In Indonesia

Singapore’s Float Foods Unveils a Plant-Based Food Incubator for Indonesia

NEWFOOD Startup 2020

Asia-Pacific Plant Protein Market – Analysis of Growth, Trends, and Progress (2020 – 2025)

関連記事

  1. 微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を…
  2. 植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を…
  3. ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政府から助…
  4. イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Fr…
  5. Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の…
  6. 微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyn…
  7. シェイクシャックが初のヴィーガン(ビーガン)バーガーをロンドンで…
  8. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Supercult…

おすすめ記事

菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

菌糸体から代替肉を開発するAtlast FoodがシリーズAで4000万ドル(約…

国内初|グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

植物肉Green Meatで知られる日本のスタートアップ企業グリーンカルチャーが…

農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜活用などのフードテック企業へ補助金を交付|中小企業イノベーション創出推進事業第2回採択結果

農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第2回公募の採択結果が発表された。…

オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂の工業生産に成功—12万リットルへスケールアップ

オランダのNoPalm Ingredientsは11日、食品業界の副産物を活用し…

大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

アメリカで精密発酵で開発されたタンパク質の市場投入が加速している。精密発…

単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ

ドイツの単細胞タンパク質企業MicroHarvestは今月、ポルトガル、リスボン…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

最新記事

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

【2024年】培養魚企業レポート好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(04/24 15:02時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/24 00:50時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/24 04:47時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/23 21:03時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/24 13:06時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/24 00:05時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP