オーストラリアに新たに設立された精密発酵スタートアップのCauldron Fermは先月、シードラウンドで1050万オーストラリアドル（約9億3000万円）を調達した。
昨今、精密発酵のスケールアップを支援する企業が増える中、Cauldronは最新の受託製造施設（CDMO）となる。同社は、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワークの構築を計画している。
Horizons Venturesと、オーストラリア産業イノベーション科学省傘下のオーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）のベンチャーキャピタルMain Sequenceがラウンドを主導した。
Cauldronは調達した資金で、ニューサウスウェールズ州オレンジ市にある既存のパイロット工場を拡大し、全国的な生産ネットワークを構築するとしている。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Cauldron
アニマルフリーな乳タンパク質を開発するイスラエルRemilkが約11億円を調達
イスラエルを拠点とするRemilkがシリーズAラウンドで11…
微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ
このニュースのポイント●Nature’s Fyn…
Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質Fyの認可を取得
極限環境微生物を使用して代替タンパク質Fyを開発する米Nature’s Fynd…
アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入
マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。…
香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸
グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グ…
シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功
シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
