投稿者の記事一覧

1. 

   肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す

   イギリスの培養肉スタートアップIvy Farmは、2023年までにイギリスの小売業者に培養ソーセージを販売することを目指している。現在、世界には60社以上の培養肉企業が登場しており、Ivy Farmもそのリストに…

   • 2021/5/29
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）が植物性シーフード用の旨味成分を開発

   シカゴを拠点とするBack of the Yards Algae Science…

   • 2021/5/28
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

   バーガーキングはこの夏、世界初となる動物肉を使わない店舗をドイツにオープンする。…

   • 2021/5/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

   ニューヨーク、シンガポール、パリを拠点とするアクセラレーターBig Idea V…

   • 2021/5/26
   • フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

   培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉を生産する新たな…

   • 2021/5/23
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を調達

   • 2021/5/22
   • ロボット
7. 

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

   • 2021/5/21
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

   • 2021/5/20
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社

   • 2021/5/19
   • ロボット, 独自レポ, 自販機3.0
10. 

    培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

    • 2021/5/18
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

    • 2021/5/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン