投稿者の記事一覧
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未来のバーテンダーはロボット?Rotenderはドリンクを大量に作る自販機ロボットを開発
海外の自動販売機の中には、これまでの決まったものだけ注文する仕組みではなく、ドリンクやフードの調理・トッピング機能が本体に搭載された自販機が登場している。2020年に話題になった『フードテック革命』の中で、こうし…
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マイクロ流体チップによる農業用栄養分析デバイスを開発したNordetectが約1億6千万円を調達
室内垂直農業用の検査デバイスを開発するデンマーク企業Nordetectが、シード…
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スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発
スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100%植物原料ででき…
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イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ
2021年になってから、イスラエル発の培養肉企業・植物肉企業のニュースが続ている。…
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Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90%削減を発表
Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90%削減することに成功した…
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安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に
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インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を犠牲にしないキノコ由来の皮革Myleaとは
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エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods
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アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・ブラジル導入で提携
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コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達
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植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ