投稿者の記事一覧
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世界初！アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロース肉を開発
イスラエルのアレフ・ファームズ（Aleph Farms）が培養リブロース肉の3Dプリントに成功したことを発表した。アレフ・ファームズは2018年に培養ステーキ肉を開発して話題を呼んだイスラエルのスタートアップ企業…
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マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売をスウェーデン・デンマークで開始
マクドナルドはデンマークとスウェーデンで植物肉バーガー「マックプラント」の販売を…
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海藻由来の代替タンパク質を開発する米Trophic｜大豆に代わるタンパク質源の「主役」となるか？
植物ベースの代替肉といえば、大豆、えんどう豆などが主流だが、数年後には、海藻が主…
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料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連動するスマート調理家電Hestan Cue
ステーキ肉を買ってきたけれど、焼き加減や時間がわからず失敗してしまったことはない…
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漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時間以内に新鮮魚を宅配
アメリカで漁師と消費者をダイレクトにつなげる新しいサービスがある。獲れた…
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自宅を農家にする室内農業のGardynが約10億円を調達
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タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ
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えんどう豆由来の代替ミルクを開発するSproudが約6.8億円を調達
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誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギーにパラダイムシフトを起こす
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培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加レポート
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スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す
